Texel eet Texels
Van grond tot mond, van boer tot bord
“Texel Eet Texels is een onderdeel van ‘Vers van Eilander Bodem’ binnen Regiodeal de Waddeneilanden.”
Texel eet Texels is de praktische vertaling van de visie van Texel Blue Zone. Het programma brengt lokale productie, korte ketens en educatie samen in concrete initiatieven:
Educatie & participatie: moestuinen, kooklessen, dorpsmaaltijden en seizoensmarkten.
Lokale productie & korte keten: graanteelt, voedseltuinen, groente-abonnementen en samenwerking met horeca en supermarkten.
Infrastructuur & logistiek: duurzame distributie, een graancollectief en een online platform dat producenten en consumenten verbindt, in de vorm van voedselmakelaar.
Alles draait om één principe: voedsel als verbindende kracht.
Texel Eet Texels bevindt zich in een fase van groei en innovatie. In 2026 ligt de focus op drie actielijnen. Samen vormen ze de bouwstenen van een lokaal en duurzaam voedselsysteem.
Groente van Texel
“Groente van eigen grond, naar het bord van Texelaar en gast.”
Boeren, horeca-ondernemers en retailers werken samen aan het verbouwen, verwerken en vermarkten van lokaal geproduceerde groenten.
Zo serveren we onze gast gezonde groenten van eigen bodem. En eten we zelf vitaminen van eigen grond.
Brood op de plank
Boeren en bakkers werken samen in een Texels graancollectief voor de verbouw, opslag, maling en verwerking van bakgraan tot brood en koek.
Daarmee dragen we bij aan een duurzamer en meer zelfvoorzienend Texel, met focus op natuurinclusieve en biologische landbouw.
Zo vergroten we de bewustwording onder consumenten op Texel rondom lokaal graan en lokale producten.
“Biologisch brood van Texels’ eigen bodem. Ambachtelijk geoogst, gemalen en gebakken. ”
Dorper voedselgemeenschappen
In drie Texelse dorpen werken inwoners, retailers, horeca-ondernemers, scholen, verenigingen en zorginstellingen samen om sterke voedselgemeenschappen te realiseren.
In de drie dorpen onderzoeken we hoe bestaande initiatieven kunnen worden versterkt, hoe nieuwe programma’s kunnen worden gestart, wat nodig is aan kennis en inspiratie om de lokale gemeenschap te interesseren, bij elkaar te brengen en te activeren en waar ruimte is voor nieuwe voedseltuinen of een andere vorm van gezamenlijk lokaal voedsel produceren.
“In elk dorp ontstaat een voedselgemeenschap. Hier leren, telen en koken inwoners samen. Zo ontstaat verbinding, een gezonde leefstijl en een veerkrachtig, zelfvoorzienend eiland. ”